Orah (Juglans regia L.) je listopadno drvo koje može doseći visinu do 40 m. Impozantne je građe, velikog habitusa i razgranate krošnje. Orah je prije bio stanovnik svakog dvorišta jer je njegov plod vrhunska slastičarska namirnica. Međutim, osim ploda, i snažno drvo oraha je služilo kao konstruktivna sirovina za gradnju.
Uzgojni oblik je najčešće piramida ili pravilna palmeta koji odgovaraju većim razmacima sadnje, odnosno bujnim podlogama (isto je i kod oraha koji se uzgajaju za proizvodnju drva). Za orahe koji se uzgajaju za drvo može se formirati višlje deblo (2-3 m ). Formiranje krošnje radi se tako da se sadnicu u proljeće prikrati na buduću visinu debla 1,5-2,0 m. U prvoj godini nakon skraćivanja sadnice protjerat će vršni pupovi iz kojih će se razviti produljnica i izbojci sa listovima što će postati primarne grane u budućoj krošnji. Kod nižih sadnica, u prvim godinama uzgoja treba formirati deblo tako da se potiče razvoj vršnog pupa.